- تابستان خود را چگونه خنک میکنید؟

- با کوکتل سانگریا به شرح زیر:

آب 4-5 پرتغال را بچلانید. پرتغال نداشتید هم غمی نیست ولی داشته باشید عالی ست. یک عدد لیموترش تازه را هم بچلانید و با آب پرتغال قاطی کنید. بستگی به طبعتان که چقدر شیرین دوست میدارید، 2 یا سه قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید (دانشجویی بخواهید هم بیاورید، شکر بزنید) و هم بزنید. حالا سه پیمانه/لیوان شراب را در یک پارچ بریزید. میتوانید از هر شرابی استفاده کنید. من ترجیحم شراب سفید است. حالا یک پیمانه/لیوان برَندی/ودکا/باکاردی بریزید. سانگریا معجون بی نظیری با عرق سگی هم هست. پس دوستان عزیزِ داخل، بجای برَندی/ودکا/باکاردی، یک پیمانه/لیوان عرق سگی بریزید و محض رضای خدا یکیتان هم پیدا بشود توضیح بدهد که چرا این عرق "سگی" است؟! مخلوط آب پرتغال و لیمو ترش را با این مخلوط شراب-عرق قاطی کنید و هم بزنید.

حالا؟ انواع و اقسام میوه ها را خُرد کنید. سیب، توت فرنگی، آناناس، کیوی، موز، هلو و از هر آنچه میوه دم دستتان است. میوه ها را که یک کاسه/پیاله می شود به مخلوط شراب-عرقتان اضافه کنید. چند پَر نعنای تازه هم توی پارچ بیندازید. یک ربع  نیم ساعت وقت بدهید و چندین بار هم بزنید تا میوه ها و کوکتل هم مزگی کنند بعد یک کاسه/پیاله یخ اضافه کنید. این کوکتل باید تگری سرو شود.

سانگریا، نوشیدنی محبوب تابستانی ِ مردمان سواحل گرم و آفتابی کشورهای اسپانیا و پرتغال است. سانگریا نوشیدنیِ تنهایی نیست. نوشیدنی جمعی همدل است و لازم است که با دوستان جانی نوشیده شود. سانگریا، نوشیدنی یی است که لازم است لباس خنک و گشاد بپوشی (حتی شما خانوم عزیز!)، موسیقی آرامی بگذاری در هوا پخش شود و ساعتها به یله-گی ِ تن در بعدازظهری گرم از روزهای تابستان، وقت بدهی و نرم نرم بنوشی تا گرمای مستی در رگ را در خنکیِ لیوان حس کنی. بیایید همینجا قول هم بدهید که هیچوقت سانگریا را حرامِ سبک و فلسفه خیلی از ایرانیها که "در کمترین زمان ممکن به بالاترین سطح مستی و چه بسا ویرانی برسیم"، نکنیم. سانگریا سزاوار و براستی شایسته ی آن است که به آن وقت بدهید. وسطهای نوشیدن، کبابی هم بر آتش گذاشتیم هم که دیگر چیزی جز بوسه ی تو را از همه ی خوشیهای هستی کم ندارد. باور بفرمایید.

سانگریا در عین اینکه نوشیدنی جمعی است، نوشیدنی شخصی هم هست. درصد عرق و شراب، نوع عرق و شراب، میزان ترشی و شیرینی عسلش و انواع میوه هایی که انتخاب میکنید، همه و همه بستگی به طبع شخصی شما دارد. یک طرز کاملن شایاگونه ای هم  به تازگی رویت شده است و آنهم سانگریای انبه است. یعنی برای میوه، فقط و فقط انبه بریزید. امتحان کنید. پشیمان نخواهید شد.

سلامتی بازوان مرد...